拉糖丝视频教程

张家界土司城里用锤子敲打的花生糖叫什么啊

我们这叫块块儿糖吧,用麦芽熬的,放些花生,芝麻。冷却之后切成块。

没有切成块的,有的是一饼一饼的,打成小块吃的。

希望能帮上你!

手撕红糖馒头的做法

主料面粉(我用的是高筋面粉)500g 红糖粉125g 温水260g 酵母5g 还要点面粉排气的时候用用手抓了几把⊙-⊙ 红糖馒头的做法步骤1. 1,酵母加入温水里,用筷子搅匀放10分钟2,红糖粉与面粉混合。

再加入温水,用筷子搅拌成雪花状,然后用手揉成团(有颗粒状的红糖也没关系的,揉到颜色均匀就行)我是用厨师机揉面的很省力啊~哈哈~2. 1,盖上湿布发酵,温度在28-32度为宜。

要保证湿度,如果毛巾干了就再洗一下盖上去。

如果是放入烤箱发酵的就放一到两杯水。

(我做的分量是这里的两倍分成4份发酵,这样快一个小时就行了)3. 面团发酵到原来面团的2倍大。

4. 发酵好之后拿出来排气(这里需要再加面粉进去的)觉得粘手就加,现在揉!然后用擀面杖压成薄片再卷起来,揉成团,再压成薄片,揉成团,这样就基本排好气了~可以切开看看有没有气孔,没有就行了。

排气拍的越好蒸出来的馒头就越光滑。

5. 最后揉成长条,切段!切完之后四个角都是尖尖的,整下形~就美美的啦~6. 垫油纸,上蒸锅,盖上锅盖冷水加热到稍微烫手就关火闷,进行第二次发酵-时间大约10-20分钟,馒头变大一圈就行了(这次的温度需要35度以上)这样馒头才软~不垫油纸就刷油~7. 馒头长大后,大火蒸15分钟,关火。

再闷5分钟,可以吃咯(^_^)8. 大的不只是一点点……9. 香甜松软~配方的两倍就做出来这么多的馒头(半个巴掌大小共36个)如果你做小点就更多啦~

张家界土司城里用锤子敲打的花生糖叫什么啊

全红糖手撕馒头的做法

用料 红糖,50克,面粉,250克,酵母,2.5克,水,125克左右,盐,2克 1、所有材料倒入面粉内混合均匀。

再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵。

2、至面团发酵至2倍大即可。

(大约在34度的天气发酵了一小时)发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。

将面团擀成长方形,在表面抹少许清水,由上向下卷成圆柱形。

3、刀粘点水,将面团切成若干份。

蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置发酵20分钟。

开火烧开水后转中火蒸15分钟,蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖即可。

4、小贴士:1. 馒头一定要冷水下锅蒸。

2.蒸好后不要立刻开盖,等个两分钟再开,这样蒸好的馒头不容易因为突然遇冷回缩。

5、腾过牛奶馒头、紫薯馒头、今天就再折腾个红糖馒头,红糖相信每个女人都离不开的补血食材,加入红糖后很有嚼头的一款馒头,香得很。

正宗手撕红糖馒头做法是怎样的

材料:面粉400g,红糖50g、酵母4g、清水适量。

红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

所有材料倒入面粉内混合均匀。

再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵。

所有材料倒入面粉内混合均匀。

再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵。

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红糖手撕面包怎么做好吃又简单 红糖手撕面包最正宗的

1. 原料:高粉290克,牛奶160克,红糖40克,酵母3克,奶粉10克,鸡蛋1个,黄油30克2.酵母放入牛奶中溶解,除黄油外的所有材料混合至盆中3. 将溶解的酵母浇入材料中和成面团,揉至稍有延展性4. 加入黄油5. 继续揉至可以拉出薄膜(没有面包机的孩子伤不起呀,累死了)6. 盖保鲜膜发酵(天冷了,烤箱发酵,下面放碗热水)7. 发酵至2·5-3倍大后,取出排气8. 分成6等份,滚圆,再饧15分钟9.取一份擀成牛舌状10. 卷起,搓成长条11. 把三根长条一头捏在一起12. 编成辫子,另外三份同样操作13. 放入模具中二次发酵14. 发酵约8分满,刷上蛋液,撒上一层芝麻15. 烤箱160度预热,中层,30分钟...

独家糖醋手撕包菜的正宗做法,独家糖醋手撕包菜怎样做

食材 主料包菜 1个辅料油 适量酱油 1勺陈醋 1勺糖 1勺盐 1茶匙蒜子 3个干辣椒 3个葱 1根花椒 2克步骤 1.包菜撕成一小块,洗净待用。

2.准备配料,花椒,蒜子切末,干辣椒切小块,葱切成葱花。

3.锅里热油,加入花椒爆香。

4.加入干辣椒,蒜末炒出香味。

5.加入葱。

6.加入包菜快速翻炒,炒软。

7.加入酱油。

8.加入醋。

9.加入糖快速翻炒。

10.最后加入盐调味。

...

手撕开花红糖馒头做法

用料 红糖 210 克 酵母 8 克 水 250 克 面粉 500 克 泡打粉 10 克 Q弹红糖开花馒头的做法 首先酵母和泡打粉加入面粉中,然后用250g开水化开红糖(注意,馒头做的好不好红糖是关键。

红糖建议就买超市普通的红糖就可以了,如果买古法红糖块颜色就不会成黑汁),红糖水一定要化开到无颗粒,然后待凉到35度(温度以手腕不烫手为标准,太高温度容易把酵母杀死,太低不以发面),然后把红糖水倒入和面,揉至光滑。

待面团揉至光滑后开始发酵,温度38度就醒30分钟,温度不够就延长发酵时间。

(我一般是用烤箱自带发酵功能)醒好面团后再揉一下,把面团内的小气泡揉出,然后搓成长条,段成一个个小剂子,每个剂子揉成圆形,最后用刀划十字,不花刀自己也会开花但没有花刀开出的好看。

最后上蒸笼蒸25分钟。

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糖醋手撕面筋的做法,糖醋手撕面筋怎么做好吃

主料:姜适量生抽一勺香醋两勺胡椒粉适量鸡精适量蚝油一勺白糖一勺蒜适量葱适量柿子椒两个1.面筋洗净用手撕成小条,青椒洗净切丝。

2.取一个小碗,加入一勺耗油,一勺生抽。

3.加入一勺白糖。

4.加入两勺香醋。

5.加入盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀备用。

6.锅中烧开水把面筋放入稍煮一下,沥干水分备用。

7.炒锅倒油爆香葱姜蒜末。

8.倒入面筋翻炒。

9.把调好的料汁放入翻炒均匀,加一点清水稍炒。

10.把青椒丝放入翻炒均匀出锅。

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手撕开花红糖馒头做法

用料 红糖 210 克 酵母 8 克 水 250 克 面粉 500 克 泡打粉 10 克 Q弹红糖开花馒头的做法 首先酵母和泡打粉加入面粉中,然后用250g开水化开红糖(注意,馒头做的好不好红糖是关键。

红糖建议就买超市普通的红糖就可以了,如果买古法红糖块颜色就不会成黑汁),红糖水一定要化开到无颗粒,然后待凉到35度(温度以手腕不烫手为标准,太高温度容易把酵母杀死,太低不以发面),然后把红糖水倒入和面,揉至光滑。

待面团揉至光滑后开始发酵,温度38度就醒30分钟,温度不够就延长发酵时间。

(我一般是用烤箱自带发酵功能)醒好面团后再揉一下,把面团内的小气泡揉出,然后搓成长条,段成一个个小剂子,每个剂子揉成圆形,最后用刀划十字,不花刀自己也会开花但没有花刀开出的好看。

最后上蒸笼蒸25分钟。

浏阳湘蒸坊在哪里,味道怎么样?

哈哈 这个够具体吧~!娄底到长沙 3个小时 臭豆腐 香豆腐 口味虾 宁乡花猪肉 糖油粑粑 南门口:烧烤小贩聚集地 学院街:刘记夜宵老店的糖醋排骨 坡子街:火宫殿的臭豆腐 游击坪:李娭毑的葱油粑粑 黄兴北路:李公庙的糖油粑粑 蔡锷北路:长青汤圆店 荷花池:翁不倒蚕豆 劳动广场:王五娭毑的臭干子 娄底到常德 5个小时 临澧的鸭子 安乡的回锅肉 石门的肠子 澧县张公庙的狗肉 汉寿的甲鱼 常德市区的酱板鸭 北提肉 擂茶娄底到益阳 4个小时 益阳平江的香干 擂茶 嵩子粑粑 浸坛子(泡菜)益阳麻辣烫 益阳的烧烤 鸭肠子 鸭舌头 娄底到岳阳 5个小时 丑小鸭(特色火锅),姜辣(蛇、鸡)系列,南湖边上的农家鱼,很多了娄底到湘潭 2个小时1、红月亮的鱼头 2、对河建设路口农家福手撕小鳖 3、马家河的黑山羊 4、涣新街的魔芋鸭,热鱼 5、红玫瑰的口味兔、口味蛇 6、平政路铁驼、郭记的口味龙虾、卤味 7、牧羊人的唰羊肉 8、九汇巷又一村的口味鸡 9、军分区停车场对面猫记活鱼的鱼 10、对河潭鱼头的鲢子鱼 11、沿江大道的河水煮河鱼 12、望衡亭的洄渡鱼 民主路有个夜宵摊子里的水饺也还不错. 还有和平新村里的一个吃家常肉的地方 还有就是江麓的狗肉... 华星对面巷子里的面.... 大哥 人在不啊 找了这么多消息 还有自己去过的地方 给关注啊!

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